天下口碑】“常喝竹叶青,越活越年轻”时代还会回来吗?

2022-05-31 10:18 网易号  主页 > 趣旨 > 国土经济 > 国土经济观察 > 酒业经济 >

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天下口碑首席署书员乔惠民书:大国醴品                                       (天下口碑插播导读)




原标题:从辉煌到“濒危”,曾被有钱人偏爱的竹叶青,为何只有汾酒还生产

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曾听到外国朋友调侃说:“常喝竹叶青,越活越年轻”,在前几年,竹叶青就是保健酒行业的“翘楚”,也是有钱人争相抢购的“名贵酒”。

而这款酒从辉煌到“濒危”,行业地位逐渐被劲酒取代,这中间到底发生了什么?其他酒企又需要从中吸取什么样的教训呢?我们今天就来详细聊聊。

“酒中贵族”——竹叶青

关于“竹叶青”最早可以追溯到魏晋时期,古时就享誉天下,曾一度被当作“宫廷御酒”,而今天的竹叶青,与古时的竹叶青有本质区别,只是沿用了称号,但都具有保健作用,是我国唯一一款,始终坚持“纯植物草本”酿造的健康名酒。

国宴大放异彩

随着时代的变化发展,现代的竹叶青修改配方后,以汾酒为基酒,辅以其他多种药材,配置的竹叶青酒,不过后来停产了,到1948年杏花村汾酒厂,继承传统工艺,恢复生产竹叶青。竹叶青和汾酒一起登上“开国第一宴”,获得了众多国内外人士的认可,在国宴上可谓是大放异彩,也是竹叶青酒最高光的时刻。

繁华落幕,走向“濒危”

“盛极必衰”这是事物发展变化的必然规律,盛极一时的竹叶青酒只是授予汾酒“竹叶青”品牌权,而生产权并非只有汾酒一家,这样不但不能发扬光大反而限制了自身发展,最后逐渐沉寂于时代的潮流中,引得不少老酒友一声叹息!

高楼平地起,然而倾塌并非一朝一夕,细数竹叶青没落的3大原因:

名酒带头提价,使其地位尴尬

在上个世纪,受某些因素影响,以五粮液为首的名酒企业,带起了一股提价浪潮,不少名酒纷纷涨价,竹叶青酒大受冲击,逐渐在有钱人的圈子里“失宠”,又因为曾经与汾酒齐名,不能短时被低端市场接受。

假酒案爆发

由于提价影响让其地位尴尬,名气受损,可是随着山西特大假酒案的爆发,汾酒名下的竹叶青,受到了毁灭性的打击。虽然假酒案与它无关,但因产地在山西,也受到了波及。

酒质“不稳”

除了上面2个原因外,酒质不稳,也是其走向濒危的主要“推手”。

因为生产竹叶青酒的并非只有汾酒一家,而是遍及全国,又没有统一生产标准,所以不同酒厂的配方不同,导致其口感以及酒质等均不一样,甚至其中还藏着不少仿制假酒,对其品牌影响力造成了巨大打击。

在后来,汾酒不仅注册了“竹叶青”商标,使获得了独家生产权,随之也挽回了不少口碑,但随着劲酒等品牌的出现,曾经的行业翘楚竹叶青酒,想要重回巅峰时期,还要走很长的路。

然而纵观其发展史,不管是“爆红”还是没落,都与酒质有着很大关系,可见一款酒能不能走得长远,酒质才是关键,而在“快餐文化”盛行的当下,如何让一款酒脱颖而出,在消费者心中取得一席之地,酒质+宣传才是王道。

放眼全国,与其有着相同境遇的酒何其多,有些酒是亏在了酒质上,有些则是亏在了宣传,而贵州的汉董大师酒,就是在宣传上吃了亏。

这款酒和茅台同宗同源,但是因宣传不到位,至今任然只是在当地享有口碑,走出省外酒鲜有人知。

其原料,是精选的小红糯高粱,皮厚,饱满,淀粉含量更是极高,是酿酒的最高级原料。

优质原料,加上传统坤沙工艺,历经7年时间,锤炼打磨,才酿出此美酒,出来的酒,陈味十足,十分老熟。

虽然是53°的高度酒,但喝着不爆不辣口,唇舌触到酒液,反而感到柔和平顺,醇厚细腻,一线入喉,令人极度舒适,以至于不少人喝了一次便成了回头客。

说到最后:不管是保健酒还是优质酱香酒,喝的时候都要适量,小酌慢饮微醺刚刚好,酒友们,你们现在更偏爱喝保健酒,还是啥酒都喝呢?如果你有觉得不错的酒,可以在评论区打出来名字。


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